28€ – le midi, du lundi au vendredi,
Entrées
Gaspacho de melon, amande & basilic.
OU
Boudin noir, aubergine grillée, ciboulette & arachide.
OU
Suggestion (+4 euros) : Bruschetta, jambon séché, confiture tomate et badiane & roquette.
vierge de tomate cerise – zeste de citron
Plat
Ballotine de volaille, mousseline de mais au curry, vierge de maïs & oignon.
OU
Pêche du jour, mélange de pois et de fèves, beurre blanc au citron & citron confit.
Suggestion (+ 6 euros) : Carré de côte de porc, purée de chou fleur au raifort, sommité de chou fleur vapeur & jus corsé.
Fromage
Hors formule – 12€
Sélection de fromages de la maison Philippe Olivier et sa confiture faite maison
Desserts
Mousse fromage blanc, financier à la mûre, meringue, mûres fraiches & sorbet fromage blanc / mûre.
OU
Brownie cacahuète, ganache montée chocolat noir, mousse chocolat noir,
crème anglaise & crème glacée cacahuète.
OU
Suggestion (+3 euros) : Café des Bienheureux.
39€ – le soir, samedi, dimanche et jour férié
Entrées
Tomate grillée, mayonnaise au piment d’Espelette, tomate green Zebra en quartier, amande torréfiée & coulis de roquette.
OU
Gaspacho de concombre et cresson, vierge de concombre et cresson, zeste de citron & mélange de graines.
OU
Suggestion (+5 euros) : Escalope de foie gras , risotto d’épeautre, estragon & sarrasin grillé.
vinaigré
Plat
Ballotine de volaille, purée de chou fleur au raifort, sommité de chou fleur vapeur, copeaux de chou coloré & jus corsé.
OU
Pêche du jour, mousseline de maïs au curry, beurre blanc citron, pousse de maïs & vierge de mais oignon rouge et basilic.
OU
Suggestion (+6 euros) : Carré de côte de porc , pomme ratte confite, sommité de brocoli vapeur, crème d’ail, bille de courgette & jus corsé.
Fromages
Hors formule -12€
Sélection de fromages de la maison Philippe Olivier et sa confiture faite maison.
Desserts
Ganache montée poivrée, mûres fraiches, crémeux chocolat noir, sorbet mûre crumble & tuile au poivre.
OU
Financier, mousse framboise, ganache chocolat blanc, gel framboise, sorbet framboise & meringue verveine.
OU
Suggestion (+3 euros) : Pavlova, tartare de fraise basilic et huile d’olive, ganache chocolat blanc et basilic, gel fraise & sorbet fraise basilic.
Des accords étonnants
Le vin
- Des bouteilles à la carte, de vignerons réputés, accordées au menu par le sommelier
- Des accords originaux, selon vos choix d’entrées / de plats et de desserts, pour découvrir de nouveaux horizons
Les cocktails
- Des cocktails sur-mesure pour l’apéritif, en accord avec vos goûts
- Des cocktails crées en accord avec la carte hebdomadaire
Des accords étonnants
Le vin
- Des bouteilles à la carte, de vignerons réputés, accordées au menu par le sommelier
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Adresse
78, rue du Maréchal Foch
59120 Loos
Sortie CHR Lille
Horaires d’ouverture
Nous sommes ouverts tout l’été !
Du mardi au samedi : 12h / 13h30, 19h30 / 21h30
Parking sous-terrain ouvert pour le déjeuner, sonnez pour ouvrir la porte d’accès
Pour toute question :
/ 03 20 48 23 85
Animaux non acceptés
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Horaires d’ouverture
Nous sommes ouverts tout l’été !
Du lundi au samedi : 12h / 13h30, 19h30 / 21h30
Dimanche : 12h / 13h30
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