Sucettes maisons à la noisetteL’origine de Felicie
Pourquoi Felicie ? La forme latine ancienne « Felicitas » signifie heureux, d’où le restaurant des bienheureux
Chef – Remi WAELES
Chef pâtissier – Sofiane HAMEAUX
Sous chef – Alex AGOUSSI
Directeur et sommelier – Michael DIEU
Chef de salle – Amaury Herbaut
Une équipe de choc
Dessert chocolat / champignonsDe la surprise et du spectacle
- Dessert aux légumes toutes les semaines
- Découpes de viandes / poissons et de fromages au chariot
- Animation en salle : cuissons sur brique et fumaisons sous cloche
Fromages de Philippe OlivierDes produits issus de la métropole lilloise
- Sélection de bières auprès de brasseries autour de Lille
- Café créé sur mesure par Le fou du grain à Wambrechies
- Fromages du nord sélectionnés par Philippe Olivier
Notre bièreNos créations autour des boissons
- Brassage de notre propre bière : la « Choupix », en partenariat avec la brasserie Celestin du Vieux-Lille
- Cocktails sur mesure dont « Le Felicie » à base de betterave et de genièvre, cocktail clin d’oeil au nord
- Toniques créés par nos barmans pour accorder notre sélection de gins
Déjeuner 26 €
Entrées
Volaille rôtie marinée au thym – sucrine braisée et crue – mayonnaise à l’anchois – câpres
OU
Maquereaux – crème de brocolis au curry vert – poêlé de blettes – coriandre
OU
Gnocchis de parmesan – crème d’asperges vertes – gel parmesan – asperges rôties – copeaux d’asperges et de parmesan – compotée d’oignons caramélisés (+ 5€)
Plats
Pêche du jour – spaghettis de courgettes / citron – crème de courgettes – citron confit – verveine
OU
Pintade – chou fleur rôti – crème de chou aux amandes – sablage aux amandes – semoule de chou fleur
OU
Carré et poitrine agneau – grenailles rôties – jus d’agneau – coulis d’estragon – pousses de moutarde (+ 7€)
Desserts
Brioche feuilleté inversé – pâtissière au tournesol – glace et tuile tournesol – gel tournesol
OU
Mousse granny smith – nougatine sésame – sorbet granny / sésame – crémeux sésame – gel et papier granny smith – moelleux sésame
OU
Café des bienheureux (+ 3€)
RéserverDîner et dimanche midi 31 €
Entrées
Encornets – pesto coriandre – poêlée d’épinards – chorizo – oignons cebette pickles
OU
Carotte rôtie – fromages frais au chèvre / miel / cerfeuil – cacahuètes – pickles de carottes
OU
Sashimi de filet boeuf – chou blanc pickles au saké – mayonnaise basilic – sésame – germes de soja – pop corn sarrasin (+ 7 €)
Plats
Pêche du jour – vierge de pois gourmands – sauce hollandaise au thym citron – brocolis poêlés – pâte de citron
OU
Cuisses de lapin – orange / noix de pécan – houmous – praliné pécan – pois chiches poêlés à la menthe
OU
Quasi de veau au paprika fumé – sauce choron fumée – pétales d’oignons farcis à la pomme de terre – crème d’oignons – oignons frits (+ 9 €)
Desserts
Gyoza frit aux pommes – crémeux estragon – gel iodé – sorbet pomme granny smith iodé – estragon – meringue acidulée
OU
Mousse de chou fleur au miel – pop corn – namelaka chocolat fumée – gel whisky – glace pop corn – biscuit tire éponge – gel lait / miel – siphon chou fleur
OU
Paris Brest bananes – noisettes
Chou à la noisette – crémeux chocolat / bananes – confit de bananes flambées – ganache montée noisettes – noisettes torréfiées – papier banane – glace bananes / noisettes (+ 5 €)
Des accords étonnants
Le vin
- Des bouteilles à la carte, de vignerons réputés, accordées au menu par le sommelier
- Des accords originaux, selon vos choix d’entrées / de plats et de desserts, pour découvrir de nouveaux horizons
Les cocktails
- Des cocktails sur-mesure pour l’apéritif, en accord avec vos goûts
- Des cocktails crées en accord avec la carte hebdomadaire
Réserver
Adresse
78, rue du Maréchal Foch
59120 Loos
Sortie CHR Lille
Horaires d’ouverture
Du lundi au samedi : 12h / 13h30, 19h30 / 21h30
Dimanche : 12h / 13h30
Pour toute question : 
/ 03 20 48 23 85
Animaux non acceptés
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